محقق ايراني رتبه دوم هفتمين کنگره تغذيه درماني آسيا و اقيانوسيه را کسب کرد

يک محقق ايراني با بررسي اثر مصرف مکمل کلسيم بر مقاومت به انسولين رتبه دوم هفتمين کنگره تغذيه درماني آسيا و اقيانوسيه را در سال جاري کسب کرد. فرزاد شيدفر دانشيار دانشگاه علوم پزشکي با بيان اين مطلب اظهار داشت: بررسي اثر مصرف مکمل کلسيم بر مقاومت به انسولين و ترکيب بدن افراد چاق دريافت کننده رژيم کم کالري در قالب پايان نامه کارشناسي در دانشگاه علوم پزشکي تهران انجام و با ارائه در هفتمين کنگره بين المللي تغذيه درماني آسيا و اقيانوسيه در سال ۲۰۱۱ موفق به اخذ رتبه دوم مقالات و جايزه ويژه محققان جوان در اين کنگره شده است. اين محقق در بيان جزئيات اين پژوهش اظهار داشت: اثرات مصرف مکمل کلسيم بر مقاومت انسولين و ترکيب بدن افراد چاق روي بيش از ۳۰نفر مورد بررسي قرار گرفت که همگي آن ها تحت رژيم کم کالري بودند. اين متخصص تغذيه اضافه کرد: پس از گذشت ۲ماه، يافته هاي پژوهش نشان داد که مصرف مکمل هاي کلسيم در افراد دريافت کننده اين فرآورده، در مقايسه با افرادي که فرآورده بدون اثر را دريافت کرده بودند نتوانسته است تاثيري فراتر از رژيم کم کالري ايجاد کند. به عبارت ديگر مصرف اين مکمل هيچ تاثيري در وضعيت مقاومت انسولين و توده بدني افراد چاق ايجاد نکرده است. شيدفر يادآور شد: انسولين خون افراد چاق کمتر از حد طبيعي است و بنا به گفته متخصصان، مصرف ۲هزار ميلي گرم کلسيم در روز خطري در پي ندارد.