کشف تاثير عسل در کاهش خطر ابتلا به بيماريهاي قلبي
کشف تاثير عسل در کاهش خطر ابتلا به بيماريهاي قلبي
پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکي مشهد در تحقيقي به خواص عسل در کاهش ريسک بيماريهاي قلبي و عروقي در افراد با اضافه وزن و چاقي دست يافتند. اين تحقيق با همکاري مشترک دکتر مجيد غيور مبرهن، دکتر نرجس السادات يعقوبي، دکتر سيد محمدرضا پريزاده ، سيد فاطمه يعقوبي و سيده زهرا يعقوبي انجام شده است. دراين تحقيق تاثير مصرف عسل طبيعي در مقايسه با گلوکز بر ميزان وزن ليپيدهاي سرم روي 55 نفر از کارکنان دانشگاه علوم پزشکي مشهد با BMI بالاي 25 واجد شرايط مورد بررسي قرار گرفت. گروه آزمايش روزانه 70 گرم عسل طبيعي و گروه کنترل 70 گرم محلول گلوکز را به مدت 30 روز مصرف کردند و نتايج پژوهش نشان داد عسل طبيعي موجب کاهش وزن، ميزان چربي بد، کلسترول و تري گليسيريد ميشود و در مقايسه مصرف گلوکز با افزايش اين فاکتورها همراه است. دراين تحقيق نتيجهگيري شده است که کاربرد عسل طبيعي به عنوان يک ماده غذايي ارزشمند در رژيم غذايي افراد ميتواند ريسک بيماريهاي قلبي و عروقي را کاهش دهد.